Château Faurie de Souchard 2001

Concours Mondial du vin de Bruxelles 2004 : médaille d’argent
CouleurBelle robe grenat au reflets violines.
NezDoux très aromatique, fruité (framboise, bigarreau, cassis). A l’agitation, les arômes secondaires se développent, un heureux mlange épicé très légèrement fumé et toasté avec un bon boisé qui s’amplifie au contact de l’air.
En boucheAttaque présente. Bonne structure tannique sans pour cela être massive avec des tanins fins et soyeux qui commencent à se fondre. On retrouve, après aération, les arômes du nez.
RecommandationBon vin. Beaucoup de finesse et d’élégance.
 
"La teinte cerise de ce vin est éclatante. Le nez très flatteur rappelle les fruits macérés à l’eau de vie, le noyau, la vanille ; il devrait finir de s’ouvrir dans les prochaines années. La bouche fraîche et franche est encore sur le fruit, soutenue par des tanins bien présents. Ce vin gagnera à être carafé et accompagnera des viandes rouges grillées."
Guide Hachette des Vins 2005

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