L'Empereur Romain Valérius Probus, entre
les ans 275 et 281 après Jésus Christ confia à ses soldats la tâche de
défricher les hauteurs de Saint-Emilion, puis de les planter en vignes. Le
vin récolté en ces lieux fut très vite recherché pour la table des
Césars.
Le Château FAURIE de SOUCHARD est l'un des plus anciens
de la commune, Faurie évoquant la bataille qui s'y déroula durant la
guerre de Cent Ans, et Souchard rappelant le nom de la famille qui
s'illustra au XVIIIème siècle au Parlement de Bordeaux, à la Jurade, et à
la tête de la Mairie de Saint-Emilion.
Aujourd'hui, le Château FAURIE de SOUCHARD perpétue la tradition de qualité de cette appellation. La passion de la terre et du bon vin conduisent chaque année à donner à ce beau terroir le meilleur de lui-même.
